boso★とっておきカタログ

今川焼き。とおもいきや、こちらは「きんつば」です。 千葉県いすみ市以南の房総エリアでは、これを「きんつば」と呼ぶそうです。 直径６cmほどの小ぶりなサイズで、もちっとした皮にさっぱりした甘さの...

外はクッキーのようにザクザクとした食感、だけど中はしっとりと焼き上げたsouのスコーン。 数種の小麦をブレンドし、材料にこだわって手づくりしています。 甘さ控えめで小麦の味をしっかり味わえる、...

千葉県長生郡長南町にある薪窯ナポリピッツァのお店「storia（ストーリア）」さんの人気デザート、卵とクリームの濃厚な口当たりが病みつきになるカタラーナ。 こちらのカタラーナはたぷり満足のボリュ...

千葉県睦沢町にある、吹きガラス作家・福田真木子さんの工房では、作品の展示や販売をしている他、吹きガラス体験も楽しめます。 工業的なガラス製品では味わえない、手作りならではのぬくもりを感じ...

フレンチレストランmerleのスペシャリテ、一歩上質なメンチカツ。 外はサクサク。 ひと口かじれば メンチカツのタネにしっかり練りこんだ お肉と野菜のスープがじゅんわり。 あふれる肉汁が...