2018年6月18日 月曜日

月別のアーカイブ 1月 2017

酵素シロップを作ろう!

農薬を使っていない果物が手に入ったら作りたいのが、酵素シロップ。 作り方はカンタン! 果物を1.1倍のお砂糖と混ぜて瓶に入れ、毎日かき混ぜて、ぷくぷくと発酵してくるのを待つだけです。 「今日...

merleのメンチカツ

フレンチレストランmerleのスペシャリテ、一歩上質なメンチカツ。 外はサクサク。 ひと口かじれば メンチカツのタネにしっかり練りこんだ お肉と野菜のスープがじゅんわり。 あふれる肉汁が...

おいしい卵とパンでパリ風朝ごはん

今日はたまごかけごはんのフランス版、簡単でおしゃれな「ウッフアラコック」を紹介します。 「ウッフアラコック」は、とろとろの半熟卵をパンですくって食べる、パリジャンなら誰でもしっているフランスの卵...

みのりファームの新鮮たまご

TKG(たまごかけごはん)好きなあなたにオススメなのがこちらのたまご! 睦沢町のみのりファームさんの彩八(いろは)です。 souの朝食でお出しするTKG(たまごかけごはん)やスクランブルエッグ...

みつろうでエコラップを作ろう!

エコラップ(みつろうラップ)をご存じですか? みつろうやホホバオイルなど天然の材料を布に染み込ませ、撥水性を持たせた布ラップのこと。 水で洗って何度も繰り返し使え、とってもエコなうえ、適度な保...

白湯は飲めばいいってものじゃない!

白湯をひたすら飲めばいい。 白湯を飲めば健康美人になれる。 単純にそう思っていませんか? 残念ながら ただ白湯を飲めばいいってものではありません。 マスコミに踊らされて、 アーユルヴェ...