2018年2月20日 火曜日

年別のアーカイブ 2017

乾燥肌・冷え解消には「ゆず」!

スーパーなどでも「ゆず」を見かける季節になりました。 ゆずはビタミンCがレモンの約3倍! 実は柑橘類のなかでもダントツなんです。 期待できる効能 ゆずに豊富に含まれるビタミンC、クエン酸、リン...

ターメリックを使ったパーティメニュー

ターメリック・・・なかなか単体で使うことのないスパイスですよね。 しかし!ウコンと聞けば、あぁ!あの肝臓に効く二日酔いのヒーロー!とご存じの方も多いはず。 ウコンにも沢山の種類があるのでターメ...

MOKU Coffee(モクコーヒー)

いすみ市のイベント出店をメインに活動しているMOKU Coffeeさん。 手間ひまかけて5キロ釜の直火型焙煎機で 少量ずつ丁寧に煎られたコーヒーは絶品です! 煎りたての豆はコーヒーの酸味が苦...

風邪や喉の痛みにはターメリック!

風邪が流行りはじめる季節がやってきました。 クスリは飲みたくないけど、スグに治したいですよね! そんなときにはアーユルヴェーダのホームレメディー。 ターメリック(秋ウコン)が役立ちます。 ...

簡単に作れる!おしゃれな森のモビール

秋が深まる今日この頃。 ちょっと肌寒いけれど、歩いているとポカポカして気持ちいいですよね! 公園などをお散歩がてら、落ち葉やどんぐりを拾ってモビールを作ってみませんか? ▲毎年souで開...

知って得する塩の選び方 ~岩塩・海塩・それとも食塩?~

わたしたちの生活に欠かせない「塩」 突然ですが、 みなさんはどんな塩を使っていますか? 岩塩? 海塩? それとも…精製塩/食塩? 塩にも色々ありますが、 岩塩、海塩のような天...

秋に食べたい!栗の渋皮煮

秋の味覚と言えば…栗! わたしたちゆるねこ編集室がある千葉県睦沢町にも、あちこちに栗の木があり、この時期は直売所やスーパーにツヤツヤでぷっくりとした美味しそうな栗が並びます。 大きくて立派...

鶏レバーのソテー バルサミコといちじくのコンフィチュール

いちじくを生で楽しめる時もあと少し! 残りはジャムにしてもう少し楽しみたい!そんないちじくラヴァーさんはゆるねこのいちじくのジャムレシピ、ご覧になって下さってますでしょうか? 朝食のお供に...

Fuwariのいちじく

千葉県長生郡睦沢町にあるいちじく農園。 なんと、100本以上の木をひとりで管理、収穫、選別、出荷まで行っているそう。 いちじくの木が整然と並び、農家さんの愛情がひしひしと感じられる農園です。 ...

今が旬!いちじくのコンフィチュール

果物コーナーに、梨や柿、いちじくなどが並ぶようになりました。いよいよ食欲の秋ですね。 その中でも、いちじくは水溶性の食物繊維「ペクチン」が豊富に含まれているので、便秘気味の方にオススメ。買うとき...

夏に嬉しい「ラッシー」

インドレストランやオシャレなカフェのメニューにあるラッシー。 みなさんは手づくりでラッシーを作ったことがありますか? ラッシーはただ美味しいだけでなく 使い方しだいではカラダにとって...

子供とつくる人参ケーキ

夏休み突入! お昼ご飯はどうしようかしら…おやつも用意しなくっちゃ! お母さんは夏休みこそ大忙し! だけど、せっかくなら楽しくお菓子づくりをしたり、なるべく安心なものを食べさせてあげたいです...