2017年6月24日 土曜日

storiaのカタラーナ

千葉県長生郡長南町にある薪窯ナポリピッツァのお店「storia(ストーリア)」さんの人気デザート、卵とクリームの濃厚な口当たりが病みつきになるカタラーナ。 こちらのカタラーナはたぷり満足のボリュ...

ラベンダースティックを作ろう!

  ラベンダーの季節がやってきました! ラベンダーは切り花にして飾っても、ドライフラワーにしても、すぐにポロポロと落ちてしまうのが難点。 おしゃれなインテリアにもなるラベンダー...

意外なコラボ!木の芽とキウイのソース

だんだんと日差しが強くなり、緑も深くなってきましたね! 晴れ日は気分もあがりますよね!外で食べるご飯も最高です。 今回はBBQでも使える、木の芽を使ったソースをご紹介します^^ 食材...

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デトックスにも「山椒」

ジメジメとした梅雨がやってきましたね。 梅雨と言えば、こんな不調に悩まされたことはありませんか? 消化不良 スッキリしない不快感 重いカラダ 疲れやすい 冷え ...

ガラスの器に盛りたいオサレな前菜

爽やかな気持ちになってくる季節。 ガラスの器に目がいきます。 お料理も涼しげなものを盛り付けて楽しみたいですよね! ガラスの器には、フルーツ+ジュレを使った前菜がオススメ。 なのですが・・...

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話題のインビジブルケーキを焼こう!

フランスで流行っているというガトー・インビジブル(見えないケーキ)。日本でもオレンジページで取り上げられてから、じわじわ流行しはじめています^^ たっぷりの薄切りりんごに、卵と牛乳の味わいが優し...

密かな人気、「ギー」って何?

最近、巷で話題のギー(GHEE) アーユルヴェーダでは最も優れた油と大絶賛されるギー なんだか「ギー、ギー」最近良く聞くけど・・・ 「いったいギーって何なのさーーーー!!??」と モヤ...

みのりファームの新鮮たまご

TKG(たまごかけごはん)好きなあなたにオススメなのがこちらのたまご! 睦沢町のみのりファームさんの彩八(いろは)です。 souの朝食でお出しするTKG(たまごかけごはん)やスクランブルエッグ...

おにぎりをアレンジした華やかお寿司

なんだか寒い日が続いた3月も終わり、やっと、お花見のシーズン到来!! 桜の季節はやっぱり日本人のDNAが騒ぐのか…和テイストのものに目が留まります。 見た目も華やかに… なおかつ作るのも持ち...

おいしい卵とパンでパリ風朝ごはん

今日はたまごかけごはんのフランス版、簡単でおしゃれな「ウッフアラコック」を紹介します。 「ウッフアラコック」は、とろとろの半熟卵をパンですくって食べる、パリジャンなら誰でもしっているフランスの卵...

アーユルヴェーダの秘薬「トリカトゥ」

カラダが冷える、カラダが重い、花粉症、むくみも気になる・・・ 当てはまるアナタ! もしかすると 消化力が落ちて カラダが滞っているのかもしれません。 そんなときは! アーユルヴ...

白湯は飲めばいいってものじゃない!

白湯をひたすら飲めばいい。 白湯を飲めば健康美人になれる。 単純にそう思っていませんか? 残念ながら ただ白湯を飲めばいいってものではありません。 マスコミに踊らされて、 アーユルヴェ...

酵素シロップを作ろう!

農薬を使っていない果物が手に入ったら作りたいのが、酵素シロップ。 作り方はカンタン! 果物を1.1倍のお砂糖と混ぜて瓶に入れ、毎日かき混ぜて、ぷくぷくと発酵してくるのを待つだけです。 「今日...