寒い夜には、ホットワイン
フランスの冬の定番ドリンク、ヴァン・ショー。
ヴァン(VIN)はフランス語でワイン、ショー(CHAUD)はホット。つまり、ホットワインのことです。ロシアではグリントゥヴェイン、北欧ではグロッグ、...
秋に食べたい!栗の渋皮煮
秋の味覚と言えば…栗!
わたしたちゆるねこ編集室がある千葉県睦沢町にも、あちこちに栗の木があり、この時期は直売所やスーパーにツヤツヤでぷっくりとした美味しそうな栗が並びます。
大きくて立派...
いちじくの甘辛胡麻だれ
やわらかな桃色とその可愛らしいフォルム、美味しいもの好きを魅了する食材、いちじく!
コレステロール上昇の抑制や鉄分、カリウムを豊富に含み、女性には嬉しいスーパーフードです。新鮮ないちじくが店先に...
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夏に嬉しい「ラッシー」
インドレストランやオシャレなカフェのメニューにあるラッシー。
みなさんは手づくりでラッシーを作ったことがありますか?
ラッシーはただ美味しいだけでなく
使い方しだいではカラダにとって...
いちじくの甘辛胡麻だれ
やわらかな桃色とその可愛らしいフォルム、美味しいもの好きを魅了する食材、いちじく!
コレステロール上昇の抑制や鉄分、カリウムを豊富に含み、女性には嬉しいスーパーフードです。新鮮ないちじくが店先に...
クローブで蚊除けスプレーを作ろう!
やっと春らしい暖かな日が増えてきましたね。
ここ房総・睦沢町でも田植えが始まり、景色が茶色から緑になってきました。
自然が豊かで緑が多いのはよいのですが、蚊にさされに悩まされるのが難点。
sou...
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暮らしと自然
みつろうでエコラップを作ろう!
エコラップ(みつろうラップ)をご存じですか?
みつろうやホホバオイルなど天然の材料を布に染み込ませ、撥水性を持たせた布ラップのこと。
水で洗って何度も繰り返し使え、とってもエコなうえ、適度な保...
スパイス活用術
アーユルヴェーダの秘薬「トリカトゥ」
カラダが冷える、カラダが重い、花粉症、むくみも気になる・・・
当てはまるアナタ!
もしかすると
消化力が落ちて
カラダが滞っているのかもしれません。
そんなときは!
アーユルヴ...
ちょこっとレシピ
クローブで蚊除けスプレーを作ろう!
やっと春らしい暖かな日が増えてきましたね。
ここ房総・睦沢町でも田植えが始まり、景色が茶色から緑になってきました。
自然が豊かで緑が多いのはよいのですが、蚊にさされに悩まされるのが難点。
sou...
スパイス活用術
風邪や喉の痛みにはターメリック!
風邪が流行りはじめる季節がやってきました。
クスリは飲みたくないけど、スグに治したいですよね!
そんなときにはアーユルヴェーダのホームレメディー。
ターメリック(秋ウコン)が役立ちます。
...
ちょこっとレシピ
話題のインビジブルケーキを焼こう!
フランスで流行っているというガトー・インビジブル(見えないケーキ)。日本でもオレンジページで取り上げられてから、じわじわ流行しはじめています^^
たっぷりの薄切りりんごに、卵と牛乳の味わいが優し...
ちょこっとレシピ
酵素シロップを作ろう!
農薬を使っていない果物が手に入ったら作りたいのが、酵素シロップ。
作り方はカンタン!
果物を1.1倍のお砂糖と混ぜて瓶に入れ、毎日かき混ぜて、ぷくぷくと発酵してくるのを待つだけです。
「今日...
ハーブのある暮らし
ラベンダースティックを作ろう!
ラベンダーの季節がやってきました!
ラベンダーは切り花にして飾っても、ドライフラワーにしても、すぐにポロポロと落ちてしまうのが難点。
おしゃれなインテリアにもなるラベンダー...
ちょこっとレシピ
ラベンダーの簡単で美味しいレシピ
癒しの香り。リラックス効果や眠り効果ではお馴染みのラベンダー。
その効能は多種多様です。
鎮静、鎮痙、抗菌、殺菌、防腐、抗炎症、抗うつ、鎮痛 など。
アロマを楽しみながら、食事にも活用してみ...
暮らしに役立つアーユルヴェーダ
白湯は飲めばいいってものじゃない!
白湯をひたすら飲めばいい。
白湯を飲めば健康美人になれる。
単純にそう思っていませんか?
残念ながら
ただ白湯を飲めばいいってものではありません。
マスコミに踊らされて、
アーユルヴェ...
ちょこっとレシピ
今が旬!いちじくのコンフィチュール
果物コーナーに、梨や柿、いちじくなどが並ぶようになりました。いよいよ食欲の秋ですね。
その中でも、いちじくは水溶性の食物繊維「ペクチン」が豊富に含まれているので、便秘気味の方にオススメ。買うとき...