2017年10月21日 土曜日

秋に食べたい!栗の渋皮煮

秋の味覚と言えば…栗! わたしたちゆるねこ編集室がある千葉県睦沢町にも、あちこちに栗の木があり、この時期は直売所やスーパーにツヤツヤでぷっくりとした美味しそうな栗が並びます。 大きくて立派...

鶏レバーのソテー バルサミコといちじくのコンフィチュール

いちじくを生で楽しめる時もあと少し! 残りはジャムにしてもう少し楽しみたい!そんないちじくラヴァーさんはゆるねこのいちじくのジャムレシピ、ご覧になって下さってますでしょうか? 朝食のお供に...

Fuwariのいちじく

千葉県長生郡睦沢町にあるいちじく農園。 なんと、100本以上の木をひとりで管理、収穫、選別、出荷まで行っているそう。 いちじくの木が整然と並び、農家さんの愛情がひしひしと感じられる農園です。 ...

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おいしいワインを持ってピクニックへ!

ピクニックというと揚げ物に卵焼きにと朝から大忙し! ワインに合わせるなんて…テリーヌ?キッシュ…お肉を焼いて…。 ピクニック行く前にヘトヘト…笑。 もっと気楽にいきたいですよね! そんな時...

デトックスにも「山椒」

ジメジメとした梅雨がやってきましたね。 梅雨と言えば、こんな不調に悩まされたことはありませんか? 消化不良 スッキリしない不快感 重いカラダ 疲れやすい 冷え ...

ガラスの器に盛りたいオサレな前菜

爽やかな気持ちになってくる季節。 ガラスの器に目がいきます。 お料理も涼しげなものを盛り付けて楽しみたいですよね! ガラスの器には、フルーツ+ジュレを使った前菜がオススメ。 なのですが・・...

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エコラップ(みつろうラップ)をご存じですか? みつろうやホホバオイルなど天然の材料を布に染み込ませ、撥水性を持たせた布ラップのこと。 水で洗って何度も繰り返し使え、とってもエコなうえ、適度な保...

クローブで蚊除けスプレーを作ろう!

やっと春らしい暖かな日が増えてきましたね。 ここ房総・睦沢町でも田植えが始まり、景色が茶色から緑になってきました。 自然が豊かで緑が多いのはよいのですが、蚊にさされに悩まされるのが難点。 sou...

話題のインビジブルケーキを焼こう!

フランスで流行っているというガトー・インビジブル(見えないケーキ)。日本でもオレンジページで取り上げられてから、じわじわ流行しはじめています^^ たっぷりの薄切りりんごに、卵と牛乳の味わいが優し...

密かな人気、「ギー」って何?

最近、巷で話題のギー(GHEE) アーユルヴェーダでは最も優れた油と大絶賛されるギー なんだか「ギー、ギー」最近良く聞くけど・・・ 「いったいギーって何なのさーーーー!!??」と モヤ...

アーユルヴェーダの秘薬「トリカトゥ」

カラダが冷える、カラダが重い、花粉症、むくみも気になる・・・ 当てはまるアナタ! もしかすると 消化力が落ちて カラダが滞っているのかもしれません。 そんなときは! アーユルヴ...

ラベンダーの簡単で美味しいレシピ

癒しの香り。リラックス効果や眠り効果ではお馴染みのラベンダー。 その効能は多種多様です。 鎮静、鎮痙、抗菌、殺菌、防腐、抗炎症、抗うつ、鎮痛 など。 アロマを楽しみながら、食事にも活用してみ...

今が旬!いちじくのコンフィチュール

果物コーナーに、梨や柿、いちじくなどが並ぶようになりました。いよいよ食欲の秋ですね。 その中でも、いちじくは水溶性の食物繊維「ペクチン」が豊富に含まれているので、便秘気味の方にオススメ。買うとき...

ラベンダースティックを作ろう!

  ラベンダーの季節がやってきました! ラベンダーは切り花にして飾っても、ドライフラワーにしても、すぐにポロポロと落ちてしまうのが難点。 おしゃれなインテリアにもなるラベンダー...

白湯は飲めばいいってものじゃない!

白湯をひたすら飲めばいい。 白湯を飲めば健康美人になれる。 単純にそう思っていませんか? 残念ながら ただ白湯を飲めばいいってものではありません。 マスコミに踊らされて、 アーユルヴェ...

みのりファームの新鮮たまご

TKG(たまごかけごはん)好きなあなたにオススメなのがこちらのたまご! 睦沢町のみのりファームさんの彩八(いろは)です。 souの朝食でお出しするTKG(たまごかけごはん)やスクランブルエッグ...