2019年9月19日 木曜日

年別のアーカイブ 2017

Fuwariの生はちみつ

入荷する度に即完売するという大人気のFuwariの生はちみつ。 絞りたて・非加熱・純粋で、安心安全なはちみつは 完璧なアーユルヴェーディック食品。 「目利きが選んだニッポンの逸品...

簡単で美味しい!ドデカ野菜のスチーム

野菜はヘルシーでおいしいけれど、野菜だけでは物足りない… いえいえ、そんなことはありません! 定番野菜も思いっきり大きくカットすればそれだけでメイン級に! お野菜だけでも満足できて、しかもカ...

merleのソースピカン

その名も辛いソース!食べるチリオイル! オリジナルブレンドのスパイスと共に塩レモンとチリをオイルと共にじっくり馴染ませてから瓶詰めしたmerleオリジナル調味料。 パスタなどにはもちろん、エス...

人気のしょうゆ麹を作ろう!

しょうゆ麹は、米麹にしょうゆを加えて発酵させた万能調味料。 塩麹に比べてグルタミン酸(うまみ成分)が10~15倍も含まれているそうです! 食材のくさみを消してうまみを引き出してくれるほか、しょ...

寒い日はシナモンティーでポッカポカ

冬本番! 毎日寒い日が続きますね。 冷えて調子がイマイチ… そんなときオススメなのが シナモン。 あ、そういえば… シナモンを食べると 霊が見えるとかなんとか… ↓詳しく...

souのスコーン

外はクッキーのようにザクザクとした食感、だけど中はしっとりと焼き上げたsouのスコーン。 数種の小麦をブレンドし、材料にこだわって手づくりしています。 甘さ控えめで小麦の味をしっかり味わえる、...

酵素シロップを作ろう!

農薬を使っていない果物が手に入ったら作りたいのが、酵素シロップ。 作り方はカンタン! 果物を1.1倍のお砂糖と混ぜて瓶に入れ、毎日かき混ぜて、ぷくぷくと発酵してくるのを待つだけです。 「今日...

merleのメンチカツ

フレンチレストランmerleのスペシャリテ、一歩上質なメンチカツ。 外はサクサク。 ひと口かじれば メンチカツのタネにしっかり練りこんだ お肉と野菜のスープがじゅんわり。 あふれる肉汁が...

おいしい卵とパンでパリ風朝ごはん

今日はたまごかけごはんのフランス版、簡単でおしゃれな「ウッフアラコック」を紹介します。 「ウッフアラコック」は、とろとろの半熟卵をパンですくって食べる、パリジャンなら誰でもしっているフランスの卵...

みのりファームの新鮮たまご

TKG(たまごかけごはん)好きなあなたにオススメなのがこちらのたまご! 睦沢町のみのりファームさんの彩八(いろは)です。 souの朝食でお出しするTKG(たまごかけごはん)やスクランブルエッグ...

みつろうでエコラップを作ろう!

エコラップ(みつろうラップ)をご存じですか? みつろうやホホバオイルなど天然の材料を布に染み込ませ、撥水性を持たせた布ラップのこと。 水で洗って何度も繰り返し使え、とってもエコなうえ、適度な保...

白湯は飲めばいいってものじゃない!

白湯をひたすら飲めばいい。 白湯を飲めば健康美人になれる。 単純にそう思っていませんか? 残念ながら ただ白湯を飲めばいいってものではありません。 マスコミに踊らされて、 アーユルヴェ...