2019年11月14日 木曜日

六地蔵窯の酒器

六地蔵窯の安田裕康さんの酒器は、使えば使い込むほどに日常の中に溶け込んでいくようなそんな焼き物。 まずは焼き色を目で感じ、手におさめたときに土を感じ、そしてお酒を注いだときに酒器の表情を感じ...

MOKU Coffee(モクコーヒー)

いすみ市のイベント出店をメインに活動しているMOKU Coffeeさん。 手間ひまかけて5キロ釜の直火型焙煎機で 少量ずつ丁寧に煎られたコーヒーは絶品です! 煎りたての豆はコーヒーの酸味が苦...

みのりファームの新鮮たまご

TKG(たまごかけごはん)好きなあなたにオススメなのがこちらのたまご! 睦沢町のみのりファームさんの彩八(いろは)です。 souの朝食でお出しするTKG(たまごかけごはん)やスクランブルエッグ...

農園タロとあきのエディブルフラワー

いすみ市にある農園タロとあきさんは、特別栽培で夫婦二人三脚で営まれる農家さん。 季節によって面白い食材がたっぷりで、お二人のは畑はまるで秘密基地のよう。なかでも生き生きと育てられたエディ...

小高善和靴工房のbaby shoes

first shoes は記念すべき第一歩。 だからこそ よいものを そう思うのが親心というもの。 ほんの少ししか歩かなかったとしても成人式の日にこの靴を手に取り”第一歩の日”を振...

merleのメンチカツ

フレンチレストランmerleのスペシャリテ、一歩上質なメンチカツ。 外はサクサク。 ひと口かじれば メンチカツのタネにしっかり練りこんだ お肉と野菜のスープがじゅんわり。 あふれる肉汁が...

merleのソースピカン

その名も辛いソース!食べるチリオイル! オリジナルブレンドのスパイスと共に塩レモンとチリをオイルと共にじっくり馴染ませてから瓶詰めしたmerleオリジナル調味料。 パスタなどにはもちろん、エス...

souのスコーン

外はクッキーのようにザクザクとした食感、だけど中はしっとりと焼き上げたsouのスコーン。 数種の小麦をブレンドし、材料にこだわって手づくりしています。 甘さ控えめで小麦の味をしっかり味わえる、...

KONATEのバゲットトラディショナル

見た目のクープも美しいバゲット・トラディショナル。 バリッと硬く香ばしい皮に、もっちりとして甘みのあるクラムがとても美味しいバゲットです。 美味しいバターでシンプルに食べたい一品です。 ...

merleのピーナッツデュカ

ピーナッツデュカは中東系のスパイス。 千葉の名産でもある落花生を使って、日本の食卓に登場する食材に寄り添うようにアレンジしたものがmerleオリジナルのピーナッツデュカです。 いつものお料理に一振...

きんつばやのきんつば(今川焼き)

今川焼き。とおもいきや、こちらは「きんつば」です。 千葉県いすみ市以南の房総エリアでは、これを「きんつば」と呼ぶそうです。 直径6cmほどの小ぶりなサイズで、もちっとした皮にさっぱりした甘さの...

Fuwariの生はちみつ

入荷する度に即完売するという大人気のFuwariの生はちみつ。 絞りたて・非加熱・純粋で、安心安全なはちみつは 完璧なアーユルヴェーディック食品。 「目利きが選んだニッポンの逸品...