2019年8月24日 土曜日

きんつばやのきんつば(今川焼き)

今川焼き。とおもいきや、こちらは「きんつば」です。 千葉県いすみ市以南の房総エリアでは、これを「きんつば」と呼ぶそうです。 直径6cmほどの小ぶりなサイズで、もちっとした皮にさっぱりした甘さの...

souのスコーン

外はクッキーのようにザクザクとした食感、だけど中はしっとりと焼き上げたsouのスコーン。 数種の小麦をブレンドし、材料にこだわって手づくりしています。 甘さ控えめで小麦の味をしっかり味わえる、...

KONATEのバゲットトラディショナル

見た目のクープも美しいバゲット・トラディショナル。 バリッと硬く香ばしい皮に、もっちりとして甘みのあるクラムがとても美味しいバゲットです。 美味しいバターでシンプルに食べたい一品です。 ...

storiaのカタラーナ

千葉県長生郡長南町にある薪窯ナポリピッツァのお店「storia(ストーリア)」さんの人気デザート、卵とクリームの濃厚な口当たりが病みつきになるカタラーナ。 こちらのカタラーナはたぷり満足のボリュ...

硝子屋福の手作りガラス

千葉県睦沢町にある、吹きガラス作家・福田真木子さんの工房では、作品の展示や販売をしている他、吹きガラス体験も楽しめます。 工業的なガラス製品では味わえない、手作りならではのぬくもりを感じ...

農園タロとあきのエディブルフラワー

いすみ市にある農園タロとあきさんは、特別栽培で夫婦二人三脚で営まれる農家さん。 季節によって面白い食材がたっぷりで、お二人のは畑はまるで秘密基地のよう。なかでも生き生きと育てられたエディ...

MOKU Coffee(モクコーヒー)

いすみ市のイベント出店をメインに活動しているMOKU Coffeeさん。 手間ひまかけて5キロ釜の直火型焙煎機で 少量ずつ丁寧に煎られたコーヒーは絶品です! 煎りたての豆はコーヒーの酸味が苦...

フルリールのリースオブジェ

長い山帰来をぐるぐる、 中には錆びが、、もぐってます、、 「錆びと、枝と、実物」 とてもいい国産、山採りの山帰来を何本も使用した、 贅沢なリース。 世界にたったひとつだけのリ...

Fuwariのいちじく

千葉県長生郡睦沢町にあるいちじく農園。 なんと、100本以上の木をひとりで管理、収穫、選別、出荷まで行っているそう。 いちじくの木が整然と並び、農家さんの愛情がひしひしと感じられる農園です。 ...

Fuwariの生はちみつ

入荷する度に即完売するという大人気のFuwariの生はちみつ。 絞りたて・非加熱・純粋で、安心安全なはちみつは 完璧なアーユルヴェーディック食品。 「目利きが選んだニッポンの逸品...

merleのピーナッツデュカ

ピーナッツデュカは中東系のスパイス。 千葉の名産でもある落花生を使って、日本の食卓に登場する食材に寄り添うようにアレンジしたものがmerleオリジナルのピーナッツデュカです。 いつものお料理に一振...

みのりファームの新鮮たまご

TKG(たまごかけごはん)好きなあなたにオススメなのがこちらのたまご! 睦沢町のみのりファームさんの彩八(いろは)です。 souの朝食でお出しするTKG(たまごかけごはん)やスクランブルエッグ...