ラベンダーの簡単で美味しいレシピ
癒しの香り。リラックス効果や眠り効果ではお馴染みのラベンダー。
その効能は多種多様です。
鎮静、鎮痙、抗菌、殺菌、防腐、抗炎症、抗うつ、鎮痛 など。
アロマを楽しみながら、食事にも活用してみ...
いちじくの甘辛胡麻だれ
やわらかな桃色とその可愛らしいフォルム、美味しいもの好きを魅了する食材、いちじく！
コレステロール上昇の抑制や鉄分、カリウムを豊富に含み、女性には嬉しいスーパーフードです。新鮮ないちじくが店先に...
意外なコラボ！木の芽とキウイのソース
だんだんと日差しが強くなり、緑も深くなってきましたね！
晴れ日は気分もあがりますよね！外で食べるご飯も最高です。
今回はＢＢＱでも使える、木の芽を使ったソースをご紹介します^^
食材...
エディブルフラワーを使ってみよう
”かわいい”だけが魅力じゃない！
今やエディブルフラワーは身近に手に入る食材。ちょっと添えるだけで見違えるほど素敵な一皿になりますよね。
でも･･･ただの飾りで終わってしまっていませんか？
...
ガラスの器に盛りたいオサレな前菜
爽やかな気持ちになってくる季節。
ガラスの器に目がいきます。
お料理も涼しげなものを盛り付けて楽しみたいですよね！
ガラスの器には、フルーツ＋ジュレを使った前菜がオススメ。
なのですが・・...
人気のしょうゆ麹を作ろう！
しょうゆ麹は、米麹にしょうゆを加えて発酵させた万能調味料。
塩麹に比べてグルタミン酸（うまみ成分）が10～15倍も含まれているそうです！
食材のくさみを消してうまみを引き出してくれるほか、しょ...
子供とつくる人参ケーキ
夏休み突入！
お昼ご飯はどうしようかしら…おやつも用意しなくっちゃ！
お母さんは夏休みこそ大忙し！
だけど、せっかくなら楽しくお菓子づくりをしたり、なるべく安心なものを食べさせてあげたいです...
酵素シロップを作ろう！
農薬を使っていない果物が手に入ったら作りたいのが、酵素シロップ。
作り方はカンタン！
果物を1.1倍のお砂糖と混ぜて瓶に入れ、毎日かき混ぜて、ぷくぷくと発酵してくるのを待つだけです。
「今日...
自園ハーブをたっぷり使おう！
お洒落なお庭、無農薬のハーブで食卓を。
プランターやお家の中でも育てられて気軽に始められ人気のハーブ。
…ところがちょっと忙しさにかまけると可愛かったハーブ園もボウボウに！こんなにハーブどうし...
クローブで蚊除けスプレーを作ろう！
やっと春らしい暖かな日が増えてきましたね。
ここ房総・睦沢町でも田植えが始まり、景色が茶色から緑になってきました。
自然が豊かで緑が多いのはよいのですが、蚊にさされに悩まされるのが難点。
sou...
寒い夜には、ホットワイン
フランスの冬の定番ドリンク、ヴァン・ショー。
ヴァン（VIN）はフランス語でワイン、ショー（CHAUD）はホット。つまり、ホットワインのことです。ロシアではグリントゥヴェイン、北欧ではグロッグ、...
みんなでわいわい鍋パーティーしよう！
お正月に卒業、入学…思えば年明けからイベントは盛りだくさん！
毎回、毎回、ご馳走をこしらえるのも一苦労…
おまけにお財布の中身を気になりますよね(^^;)
そこで、今日は簡単で老若男女が...