子供とつくる人参ケーキ
tsugumi -
夏休み突入!
お昼ご飯はどうしようかしら…おやつも用意しなくっちゃ!
お母さんは夏休みこそ大忙し!
だけど、せっかくなら楽しくお菓子づくりをしたり、なるべく安心なものを食べさせてあげたいです...
エディブルフラワーを使ってみよう
tsugumi -
”かわいい”だけが魅力じゃない!
今やエディブルフラワーは身近に手に入る食材。ちょっと添えるだけで見違えるほど素敵な一皿になりますよね。
でも・・・ただの飾りで終わってしまっていませんか?
...
夏に嬉しい「ラッシー」
asami -
インドレストランやオシャレなカフェのメニューにあるラッシー。
みなさんは手づくりでラッシーを作ったことがありますか?
ラッシーはただ美味しいだけでなく
使い方しだいではカラダにとって...
秋に食べたい!栗の渋皮煮
kaori -
秋の味覚と言えば…栗!
わたしたちゆるねこ編集室がある千葉県睦沢町にも、あちこちに栗の木があり、この時期は直売所やスーパーにツヤツヤでぷっくりとした美味しそうな栗が並びます。
大きくて立派...
寒い夜には、ホットワイン
kaori -
フランスの冬の定番ドリンク、ヴァン・ショー。
ヴァン(VIN)はフランス語でワイン、ショー(CHAUD)はホット。つまり、ホットワインのことです。ロシアではグリントゥヴェイン、北欧ではグロッグ、...
意外なコラボ!木の芽とキウイのソース
tsugumi -
だんだんと日差しが強くなり、緑も深くなってきましたね!
晴れ日は気分もあがりますよね!外で食べるご飯も最高です。
今回はBBQでも使える、木の芽を使ったソースをご紹介します^^
食材...
春の野菜を美味しく食べよう!
tsugumi -
この時期に出回る、ふきのとうなどの山菜や春野菜。
その独特の香りや苦味は、発酵食品やスパイスなどと組み合わせることで、奥行きのある香りや味の立体感へと変化します。
そう、春野菜はマジックベ...
ラベンダーの簡単で美味しいレシピ
tsugumi -
癒しの香り。リラックス効果や眠り効果ではお馴染みのラベンダー。
その効能は多種多様です。
鎮静、鎮痙、抗菌、殺菌、防腐、抗炎症、抗うつ、鎮痛 など。
アロマを楽しみながら、食事にも活用してみ...
いちじくの甘辛胡麻だれ
tsugumi -
やわらかな桃色とその可愛らしいフォルム、美味しいもの好きを魅了する食材、いちじく!
コレステロール上昇の抑制や鉄分、カリウムを豊富に含み、女性には嬉しいスーパーフードです。新鮮ないちじくが店先に...
クローブで蚊除けスプレーを作ろう!
kaori -
やっと春らしい暖かな日が増えてきましたね。
ここ房総・睦沢町でも田植えが始まり、景色が茶色から緑になってきました。
自然が豊かで緑が多いのはよいのですが、蚊にさされに悩まされるのが難点。
sou...
果実感たっぷりのブルーベリージャム
kaori -
夏のジャムと言えば、ブルーベリーのジャム!
この時期はどんどんブルーベリーの実が育つので、直売所やスーパーなどでは、小さな実はお得用のジャム用のブルーベリーとして売っていることがしばしば。そんな...
簡単で美味しい!ドデカ野菜のスチーム
tsugumi -
野菜はヘルシーでおいしいけれど、野菜だけでは物足りない…
いえいえ、そんなことはありません!
定番野菜も思いっきり大きくカットすればそれだけでメイン級に!
お野菜だけでも満足できて、しかもカ...











