クローブで蚊除けスプレーを作ろう！
やっと春らしい暖かな日が増えてきましたね。
ここ房総・睦沢町でも田植えが始まり、景色が茶色から緑になってきました。
自然が豊かで緑が多いのはよいのですが、蚊にさされに悩まされるのが難点。
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エディブルフラワーを使ってみよう
”かわいい”だけが魅力じゃない！
今やエディブルフラワーは身近に手に入る食材。ちょっと添えるだけで見違えるほど素敵な一皿になりますよね。
でも･･･ただの飾りで終わってしまっていませんか？
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寒い夜には、ホットワイン
フランスの冬の定番ドリンク、ヴァン・ショー。
ヴァン（VIN）はフランス語でワイン、ショー（CHAUD）はホット。つまり、ホットワインのことです。ロシアではグリントゥヴェイン、北欧ではグロッグ、...
飲む点滴！米麹で作る甘酒
梅雨明けが待ちどおしい今日このごろですね！
暑い夏に向けて今回は最高の滋養強壮剤をご紹介。
それは手づくり甘酒！
昔ながらの知恵で元気に夏を乗り切ってみませんか？
ホームレメディーって
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おにぎりをアレンジした華やかお寿司
なんだか寒い日が続いた３月も終わり、やっと、お花見のシーズン到来！！
桜の季節はやっぱり日本人のDNAが騒ぐのか…和テイストのものに目が留まります。
見た目も華やかに…
なおかつ作るのも持ち...
春の野菜を美味しく食べよう！
この時期に出回る、ふきのとうなどの山菜や春野菜。
その独特の香りや苦味は、発酵食品やスパイスなどと組み合わせることで、奥行きのある香りや味の立体感へと変化します。
そう、春野菜はマジックベ...
みんなでわいわい鍋パーティーしよう！
お正月に卒業、入学…思えば年明けからイベントは盛りだくさん！
毎回、毎回、ご馳走をこしらえるのも一苦労…
おまけにお財布の中身を気になりますよね(^^;)
そこで、今日は簡単で老若男女が...
鶏レバーのソテー バルサミコといちじくのコンフィチュール
いちじくを生で楽しめる時もあと少し！
残りはジャムにしてもう少し楽しみたい！そんないちじくラヴァーさんはゆるねこのいちじくのジャムレシピ、ご覧になって下さってますでしょうか？
朝食のお供に...
今が旬！いちじくのコンフィチュール
果物コーナーに、梨や柿、いちじくなどが並ぶようになりました。いよいよ食欲の秋ですね。
その中でも、いちじくは水溶性の食物繊維「ペクチン」が豊富に含まれているので、便秘気味の方にオススメ。買うとき...
秋に食べたい！栗の渋皮煮
秋の味覚と言えば…栗！
わたしたちゆるねこ編集室がある千葉県睦沢町にも、あちこちに栗の木があり、この時期は直売所やスーパーにツヤツヤでぷっくりとした美味しそうな栗が並びます。
大きくて立派...
自園ハーブをたっぷり使おう！
お洒落なお庭、無農薬のハーブで食卓を。
プランターやお家の中でも育てられて気軽に始められ人気のハーブ。
…ところがちょっと忙しさにかまけると可愛かったハーブ園もボウボウに！こんなにハーブどうし...
簡単で美味しい！ドデカ野菜のスチーム
野菜はヘルシーでおいしいけれど、野菜だけでは物足りない…
いえいえ、そんなことはありません！
定番野菜も思いっきり大きくカットすればそれだけでメイン級に！
お野菜だけでも満足できて、しかもカ...