夏に嬉しい「ラッシー」
インドレストランやオシャレなカフェのメニューにあるラッシー。
みなさんは手づくりでラッシーを作ったことがありますか？
ラッシーはただ美味しいだけでなく
使い方しだいではカラダにとって...
飲む点滴！米麹で作る甘酒
梅雨明けが待ちどおしい今日このごろですね！
暑い夏に向けて今回は最高の滋養強壮剤をご紹介。
それは手づくり甘酒！
昔ながらの知恵で元気に夏を乗り切ってみませんか？
ホームレメディーって
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みんなでわいわい鍋パーティーしよう！
お正月に卒業、入学…思えば年明けからイベントは盛りだくさん！
毎回、毎回、ご馳走をこしらえるのも一苦労…
おまけにお財布の中身を気になりますよね(^^;)
そこで、今日は簡単で老若男女が...
いちじくの甘辛胡麻だれ
やわらかな桃色とその可愛らしいフォルム、美味しいもの好きを魅了する食材、いちじく！
コレステロール上昇の抑制や鉄分、カリウムを豊富に含み、女性には嬉しいスーパーフードです。新鮮ないちじくが店先に...
ターメリックを使ったパーティメニュー
ターメリック・・・なかなか単体で使うことのないスパイスですよね。
しかし！ウコンと聞けば、あぁ！あの肝臓に効く二日酔いのヒーロー！とご存じの方も多いはず。
ウコンにも沢山の種類があるのでターメ...
クローブで蚊除けスプレーを作ろう！
やっと春らしい暖かな日が増えてきましたね。
ここ房総・睦沢町でも田植えが始まり、景色が茶色から緑になってきました。
自然が豊かで緑が多いのはよいのですが、蚊にさされに悩まされるのが難点。
sou...
鶏レバーのソテー バルサミコといちじくのコンフィチュール
いちじくを生で楽しめる時もあと少し！
残りはジャムにしてもう少し楽しみたい！そんないちじくラヴァーさんはゆるねこのいちじくのジャムレシピ、ご覧になって下さってますでしょうか？
朝食のお供に...
自園ハーブをたっぷり使おう！
お洒落なお庭、無農薬のハーブで食卓を。
プランターやお家の中でも育てられて気軽に始められ人気のハーブ。
…ところがちょっと忙しさにかまけると可愛かったハーブ園もボウボウに！こんなにハーブどうし...
子供とつくる人参ケーキ
夏休み突入！
お昼ご飯はどうしようかしら…おやつも用意しなくっちゃ！
お母さんは夏休みこそ大忙し！
だけど、せっかくなら楽しくお菓子づくりをしたり、なるべく安心なものを食べさせてあげたいです...
春の野菜を美味しく食べよう！
この時期に出回る、ふきのとうなどの山菜や春野菜。
その独特の香りや苦味は、発酵食品やスパイスなどと組み合わせることで、奥行きのある香りや味の立体感へと変化します。
そう、春野菜はマジックベ...
エディブルフラワーを使ってみよう
”かわいい”だけが魅力じゃない！
今やエディブルフラワーは身近に手に入る食材。ちょっと添えるだけで見違えるほど素敵な一皿になりますよね。
でも･･･ただの飾りで終わってしまっていませんか？
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おいしい卵とパンでパリ風朝ごはん
今日はたまごかけごはんのフランス版、簡単でおしゃれな「ウッフアラコック」を紹介します。
「ウッフアラコック」は、とろとろの半熟卵をパンですくって食べる、パリジャンなら誰でもしっているフランスの卵...