年別のアーカイブ 2017
暮らしと自然
乾燥肌・冷え解消には「ゆず」！
スーパーなどでも「ゆず」を見かける季節になりました。
ゆずはビタミンＣがレモンの約３倍！
実は柑橘類のなかでもダントツなんです。
期待できる効能
ゆずに豊富に含まれるビタミンC、クエン酸、リン...
ちょこっとレシピ
ターメリックを使ったパーティメニュー
ターメリック・・・なかなか単体で使うことのないスパイスですよね。
しかし！ウコンと聞けば、あぁ！あの肝臓に効く二日酔いのヒーロー！とご存じの方も多いはず。
ウコンにも沢山の種類があるのでターメ...
boso★とっておきカタログ
MOKU Coffee（モクコーヒー）
いすみ市のイベント出店をメインに活動しているMOKU Coffeeさん。
手間ひまかけて5キロ釜の直火型焙煎機で
少量ずつ丁寧に煎られたコーヒーは絶品です！
煎りたての豆はコーヒーの酸味が苦...
スパイス活用術
風邪や喉の痛みにはターメリック！
風邪が流行りはじめる季節がやってきました。
クスリは飲みたくないけど、スグに治したいですよね！
そんなときにはアーユルヴェーダのホームレメディー。
ターメリック（秋ウコン）が役立ちます。
...
暮らしと自然
簡単に作れる！おしゃれな森のモビール
秋が深まる今日この頃。
ちょっと肌寒いけれど、歩いているとポカポカして気持ちいいですよね！
公園などをお散歩がてら、落ち葉やどんぐりを拾ってモビールを作ってみませんか？
▲毎年souで開...
暮らしに役立つアーユルヴェーダ
知って得する塩の選び方 ～岩塩・海塩・それとも食塩？～
わたしたちの生活に欠かせない「塩」
突然ですが、
みなさんはどんな塩を使っていますか？
岩塩？
海塩？
それとも…精製塩／食塩？
塩にも色々ありますが、
岩塩、海塩のような天...
ちょこっとレシピ
鶏レバーのソテー バルサミコといちじくのコンフィチュール
いちじくを生で楽しめる時もあと少し！
残りはジャムにしてもう少し楽しみたい！そんないちじくラヴァーさんはゆるねこのいちじくのジャムレシピ、ご覧になって下さってますでしょうか？
朝食のお供に...
boso★とっておきカタログ
Fuwariのいちじく
千葉県長生郡睦沢町にあるいちじく農園。
なんと、100本以上の木をひとりで管理、収穫、選別、出荷まで行っているそう。
いちじくの木が整然と並び、農家さんの愛情がひしひしと感じられる農園です。
...
ちょこっとレシピ
夏に嬉しい「ラッシー」
インドレストランやオシャレなカフェのメニューにあるラッシー。
みなさんは手づくりでラッシーを作ったことがありますか？
ラッシーはただ美味しいだけでなく
使い方しだいではカラダにとって...
ちょこっとレシピ
子供とつくる人参ケーキ
夏休み突入！
お昼ご飯はどうしようかしら…おやつも用意しなくっちゃ！
お母さんは夏休みこそ大忙し！
だけど、せっかくなら楽しくお菓子づくりをしたり、なるべく安心なものを食べさせてあげたいです...
boso★とっておきカタログ
農園タロとあきのエディブルフラワー
いすみ市にある農園タロとあきさんは、特別栽培で夫婦二人三脚で営まれる農家さん。
季節によって面白い食材がたっぷりで、お二人のは畑はまるで秘密基地のよう。なかでも生き生きと育てられたエディ...
boso★とっておきカタログ
六地蔵窯の酒器
六地蔵窯の安田裕康さんの酒器は、使えば使い込むほどに日常の中に溶け込んでいくようなそんな焼き物。
まずは焼き色を目で感じ、手におさめたときに土を感じ、そしてお酒を注いだときに酒器の表情を感じ...